Waffeleisen vorheizen nach Herstellerangaben.
Trockene Zutaten mischen: Mehl, Kakaopulver, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Feuchte Zutaten vorbereiten: Das Ei aufschlagen und mit Milch und geschmolzener (aber abgekühlter) Butter gut verrühren.
Teig zusammenfügen: Die Eier-Milch-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Waffeln backen: 2-3 EL Teig pro Waffel ins heiße, eingefettete Eisen geben und 3-5 Minuten backen.
Servieren: Warm mit Puderzucker, Sahne, Früchten oder Schokoladensoße genießen!